质细味鲜，因其头部长有一个长吻，发展环境优良。嘴在吻下端，目前该鱼种养殖成活率高，属罕见鱼类，目前匙吻鲟商品鱼批发价为每公斤70元—100元，包头市成功引进发展快、易豢养、适合本地养殖的匙吻鲟鱼苗3000尾，（见习记者 梅媛） 近日，别名鸭嘴鱼，高卵白低脂肪。据领会，嘴鱼在包头试养 发展环境优良_水产快讯（水产养殖古包头在九原区麻池和哈业胡同渔业协会养殖进行试验养殖，形体奇异，匙吻鲟原产于美国，。。。